味の次元がまさにナポリのピザ「ピッツェリア ダ・ミケーレ」の絶品マルゲリータ&マリナーラを食べてきた

東京・恵比寿と福岡にある「ピッツェリア ダ・ミケーレ」は、ナポリで人気のピッツェリアの味を再現するために、粉・トマト・チーズといった素材だけではなく、ピザ窯も運んできたという本格派。さらに、ピッツァイオーロ(ピザ職人)はナポリ本店で技術と伝統を習得してきているというこだわりよう。これはすごいピザに違いないと、食べに行ってきました。

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Source: gigazine

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